ビタミンB12は血液にとって重要な栄養素のひとつで、貧血の予防改善に効果があることでよく知られています。貧血と言うと鉄分不足を思い浮かべる方が多いようですが、実はビタミンの欠乏による貧血もかなりの症例が報告されています。ビタミンB12は動脈硬化の予防・改善にも効果を発揮します。

ビタミンB12は葉酸などと同じく、このホモシステインを下げる働きがあることが分かっています。近年注目されている効果としては、ビタミンB12による不眠症の改善が挙げられます。

人間の睡眠をつかさどるのは脳から分泌されているメラトニンというホルモンなのですが、ビタミンB12はこのメラトニンの働きを調節する役割を担っています。この作用によって、女性においては月経時のイライラの緩和なども期待できます。